Профессиональный опыт: Менторинг стартапов и консультирование операционной деятельности в HoReCa, Restaurant Tech, Food Tech. Технологии производства продуктов питания. Упаковка food хобби в продуктовый бизнес.
Корпоративный опыт – 15 лет, с «0» до топ-менеджера. Мои учителя – основатели двух крупнейших ресторанных холдингов. Это Ростислав Ордовский (Росинтер) и Аркадий Новиков. Опыт в собственном бизнесе – 14 лет:
Маркетинговая компания с экспертизой в сервисном аудите ресторанных групп, топливных компаний, розничных подразделений банков, автосалонов и.т.д.
Ресторанная компания с франшизой известного бренда, кейтринговым подразделением с уникальным проектом в аэропорту, кафе под собственными торговыми марками и производственным подразделением.
Увлечения: горные лыжи, стрельба, домашние растения. Год пробую себя в вокале. Самое интересное в этой жизни - люди и суть вещей! Считаю, что каждый человек достоин лучшего сервиса.
Спросите меня:
с чего начать бизнес
как и о чём разговаривать с людьми
на что обращать внимание в ресторане и на что не обращать
надо ли начинать бизнес и получится ли стать предпринимателем
как собрать сбалансированную команду
чем кормить пассажиров в аэропорту и чем кормить пассажиров в самолёте
сможешь ли ты работать в индустрии гостеприимства
есть ли разница между индустрией гостеприимства и сталелитейным производством
что делать с провалом? стыдно ли облажаться? в чем ценность провала?